爷爷的遗产分配方法如下：
有遗嘱的情况
如果爷爷生前留有遗嘱，则按照遗嘱的内容进行分配。
有遗赠扶养协议的情况
如果爷爷留有遗赠扶养协议，则按照协议的内容进行遗产分配。
无遗嘱和遗赠扶养协议的情况
如果没有遗嘱也没有遗赠扶养协议，则按照法定继承进行遗产分配。法定继承的顺序如下：
第一顺序继承人：配偶、子女、父母。
第二顺序继承人：兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
继承开始后，由第一顺序继承人继承，第二顺序继承人不继承。如果第一顺序继承人全部不存在，则由第二顺序继承人继承。
遗产分配原则
同一顺序的继承人继承遗产的份额一般应当均等，但特殊情况除外：
对生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，分配遗产时应予以照顾。
对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时可以多分。
有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时应当不分或者少分。
继承人协商同意的，也可以不均等。
建议
如果有遗嘱或遗赠扶养协议，应优先按照这些文件进行遗产分配，以避免后续纠纷。
如果没有遗嘱和遗赠扶养协议，则应严格按照法定继承的规定进行，确保各继承人的权益得到公平对待。
在遗产分配过程中，建议咨询专业律师，以确保分配过程合法、合规，并避免潜在的法律纠纷。