城管扣货的最长期限如下：
一般情况：
城管正常扣留物品的时间最长不得超过三十日。
复杂情况：
如果情况复杂，经行政机关负责人批准，可以延长，但延长期限也不得超过三十日。
特殊规定：
若需要对物品进行检测、检验、检疫或技术鉴定，则查封、扣押的期间不包括这些检测、检验、检疫或技术鉴定的期间。
总延长期限：
在情况复杂的情况下，若经过两次延长，总延长期限不得超过六十日。
综上所述，城管扣货的最长期限一般不得超过三十日，但在特殊情况下，经过批准可以延长，且总延长期限不得超过六十日。同时，如果扣押的物品与违法行为无关或已经作出处理决定，应当立即解除扣押。