使用微波炉餐具需要遵循以下要求:
玻璃餐具
微晶玻璃、氧化铁结晶玻璃等材质的玻璃餐具可以长时间在微波炉中使用,因为它们具有稳定的物理和化学性质以及耐高温性能。
普通玻璃餐具在高温下容易膨胀,可能破裂,因此需要谨慎使用。钢化玻璃虽然强度和耐热性较高,但并非所有钢化玻璃都适合微波加热,应仔细查看产品标识。
无金属装饰的玻璃餐具可以安全使用,但带有金属边或金属花纹的玻璃餐具可能会引起火花,应避免使用。
陶瓷餐具
普通陶瓷餐具可以放入微波炉加热,但时间不宜过久,以免破裂。
耐热陶瓷餐具可以长时间放入微波炉中加热,但含有金线或银线的陶瓷餐具不可放入微波炉中加热。
带有金属饰边的陶瓷容器可能会起火花或剥落,应避免使用。
塑料餐具
由聚丙烯、复合聚丙烯等材料制作的塑料餐具耐高温超过120度,可以放进微波炉中加热。
PET树脂制作的塑料餐具耐高温超过220度,适合烘烤,但应避免用于油脂含量高的食物。
普通塑料容器在高温下可能变形并释放有毒物质,应避免使用。
金属餐具
不锈钢、铝等金属材料的餐具不能放入微波炉中加热,因为金属会反射微波,可能导致火花或引起火灾。
木质或纸质餐具
在潮湿状态下可以放入微波炉中短时间加热,但不宜长时间加热,以免引燃。
上过油漆的木质或纸质餐具不可放入微波炉中,以免产生苯污染。
其他注意事项
微波炉专用的胶膜和保鲜膜可以用于覆盖食物,但不应直接包裹肉类和油炸食品。
避免使用封闭容器加热液体,以免容器内压力过高引起爆炸。
不要将金属器皿放入微波炉,以免损坏炉体。
总结来说,选择微波炉餐具时应尽量选择非金属材料,并且要注意餐具的耐高温性能和是否有金属装饰。普通玻璃和陶瓷餐具在特定条件下可以使用,但需谨慎处理。塑料餐具需要选择耐高温的型号,避免使用普通塑料容器。金属餐具和漆器、木、竹、纸制品等不耐热的材料则严禁使用在微波炉中。