真假水泥的主要区别体现在以下几个方面：
生产日期
真水泥通常有明确的生产日期和批号，且生产日期不会超过一个星期。
假水泥一般没有生产日期或批号，使用的是过期的包装。
外包装袋
真水泥的包装上会有清晰的注册商标、厂家名称、生产许可证编号、执行标准、包装日期、袋装净重、出厂编号、水泥品种等信息。
假水泥的包装标识不齐全或模糊，品牌标签可能比较模糊，分线不清晰，甚至没有品牌标签。
重量
真水泥每袋重量通常为50kg，误差范围很小。
假水泥的重量误差较大，可能会偷工减料。
色泽
真水泥的颜色一般为灰白色，颜色过深或有发黄、发绿的迹象则是假水泥。
质感
真水泥的质感细腻，摸起来比较滑润。
假水泥由于受潮或结块，颗粒感较粗，摸起来粗糙。
其他细节
真水泥的包装线是圆形的，封口封边应是圆形闭合的。
假水泥的包装可能破损或开口，包装材质和封边可能不符合标准。
通过以上几点，消费者可以较为容易地区分真假水泥。建议在购买水泥时仔细检查包装上的各项信息，确保购买到的是正品。