砚台是由 多种不同石头制成的传统手工艺品，其材质包括端石、歙石、洮河石、澄泥石、红丝石、砣矶石、菊花石、板岩、千枚岩、辉绿岩、灰岩、大理岩、陶瓷、角岩等。这些石材具有不同的特性，如硬度、质地、颜色和吸水性，适合用于制作具有不同风格和用途的砚台。
其中，端石、歙石、洮河石和澄泥石被称为“四大名砚”，在历史上和现实中都备受推崇。端砚产自广东肇庆，歙砚产自安徽歙县，洮河砚产自甘肃卓尼，澄泥砚产自山西绛县，它们不仅石质优异，而且具有独特的纹理和色泽，被文人墨客视为珍品。
此外，砚台的材料还包括玉、瓦、漆沙、铁、瓷等，这些材质的砚台在历代都有制作，但传世较少。
总的来说，砚台的材质多种多样，不同的石材赋予了砚台不同的美学价值和实用功能。选择合适的砚台材质，不仅能够提高书写和绘画的效果，还能体现出使用者的品味和文化修养。