当开车撞死人的情况发生时，应当遵循以下步骤进行处理：
立即停车
停车后，拉紧手制动，切断电源，并开启危险报警闪光灯。
如果在夜间，还需打开示宽灯和尾灯，并设置危险警告标志。
保护现场
保持事故现场原状，不要移动任何物体，以免破坏现场证据。
如果需要移动受伤人员，要标记原始位置。
报警
拨打急救电话（如120）和交通事故报警电话（如122），告知事故情况。
在交警到来之前，不要离开现场。
抢救
如果现场有人员受伤，立即进行抢救，并等待救护人员到来。
配合调查
如实向警方陈述事故经过，不隐瞒、不伪造。
配合交警进行现场勘查和调查取证。
保险理赔
如果车辆有保险，及时通知保险公司，并提供必要的证明材料以便理赔。
法律责任
根据事故责任认定，可能需要承担相应的行政责任、民事责任甚至刑事责任。
《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定了交通肇事罪的相关内容。
请记住，处理此类事故时要保持冷静，并遵循法律规定和程序。