开设一间棋牌室可以根据不同的收费方式来设定收费标准，以下是一些常见的收费方式及建议：
按小时收费
每小时30元，包含茶水费。
每桌每小时40元，含一杯茶。
包场收费
100元包场，送茶水，不送水果，不包饭。
100元包12小时，最低消费。
按圈收费
打4圈，一桌收费40元，每人平均下来就是10元。
按茶水收费
一杯茶20元，可以玩一下午。
包间和包段收费
4小时收费128元，可容纳4-6人。
包间每小时200元，晚上24:00——09:00。
其他附加服务
提供中餐、晚餐，用餐另计。
顺带做茶水、烟、零食等。
建议
确定目标客户群：根据目标客户群选择合适的收费方式，例如，如果主要面向附近居民和上班族，按小时收费可能更合适；如果面向商务人士或高端客户，可以提供更高档的包间服务和附加服务。
市场调研：了解周边竞争对手的收费情况，避免价格战，确保自己的收费具有竞争力。
服务质量：提供优质的服务，如快速安排包间、提供高质量的茶水和零食等，以增加客户满意度和回头率。
合法经营：确保所有收费和服务均符合当地法律法规，避免涉及赌博等违法行为。
通过以上收费方式和建议，你可以根据自己棋牌室的实际情况选择合适的收费标准，以实现良好的经济效益和社会效益。