多功能锅做美食大全(拌饭做法)

时间:2024-11-02 18:50:49

青椒炒肉拌饭

食材:

五花肉,辣椒,葱花

做法:

1、熟米饭一大锅做好备着

2、五花肉切片,杭椒切小段,葱花切好

3、起锅热油,加入肉片煎炒到微焦,肉推倒锅边加入葱花炒出香味,加2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,小半碗水炒匀,加入辣椒段,半勺糖,炒到浓稠出锅,扣上米饭开吃吧,搅合搅合太过瘾了!

酱汁煎蛋拌饭

食材:

午餐肉,鸡蛋,米饭,海苔碎,小米辣,杭椒,葱花,蒜末,白芝麻

做法:

1、先来调个酱汁:碗中放入蒜末+葱花+小米辣+白芝麻,热油炸香+2勺生抽+1勺蚝油+少许白糖,搅拌均匀备用

2、马克西姆多功能锅中煎2个溏心蛋,午餐肉煎至两面金黄,盛入一碗米饭,摆上午餐肉,煎蛋,撒上少许海苔碎,淋上酱汁,拌一拌就开吃啦

番茄牛腩拌饭

食材:

牛腩500g、土豆半个、番茄2个

葱、姜、蒜、料酒、冰糖、干辣椒、桂皮1段、八角1个、蚝油、老抽、生抽、盐

做法:

1、牛腩洗净切小块,冷水下锅,加姜片、葱段、1勺料酒去腥,焯水煮沸后捞出

2、锅内热油加葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香,再放入牛腩块,加两块冰糖翻炒一下,加1勺老抽,1勺生抽,1勺蚝油,2勺料酒调味

3、加入开水(A一定要是开水)没过牛腩,再加一半番茄块,用一小勺盐提味,煮开后转入高压锅煮30分钟,开盖加剩下的番茄

跟土豆块,焖煮10分钟后开大火收汁可以了!

海苔拌饭

食材:

海苔,白芝麻,鸡蛋,隔夜饭,午餐肉

做法:

1、锅中少油,放入捏碎的海苔和芝麻,小火翻炒2分钟。

2、煎午餐肉和鸡蛋。午餐肉切丁,鸡蛋捣碎

3、锅中少油放入米饭翻炒2分钟加入海苔

芝麻碎,午餐肉和鸡蛋。放入两勺生抽,一勺蚝油,加入半勺糖,半勺盐。翻炒2分钟完成

韩式拌饭

食材:

肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋(选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以)

做法:

1、食材洗净备好,锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟,豆芽、菠菜,肥牛焯熟捞出,煎个荷包蛋

2、调个拌饭酱:熟芝麻1勺+生抽2勺+香油1勺+雪碧2勺+蜂蜜1勺+韩式辣酱2勺充分拌匀

3、碗中盛入米饭,摆上蔬菜和肥牛,鸡蛋,淋上调好的酱汁即可~

老式拌饭

食材:

米饭,鸡蛋

做法:

1、调灵魂拌饭汁:蒜末+小米辣+1大勺热油+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺糖

2、米饭蒸熟盛入碗中,煎蛋,淋上拌饭汁,撒上芝麻海苔拌匀即可。

双椒荷包蛋拌饭

做法:

1、青红线椒或者小米辣,切小圈,蒜切碎备用

2、锅中少许油烧热,煎个荷包蛋盛出备用,锅里留底油,倒入辣椒和蒜末炒香,加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、小半勺糖翻炒均匀

3、加入荷包蛋翻炒片刻盛出与米饭混合,拌一拌就可以吃啦

土豆火腿拌饭

食材:

青椒,火腿肠,土豆,米饭

做法:

1、碗里放两勺生抽,加一勺老抽,加一勺蚝油,加大半勺白糖,加少许黑胡椒,加一勺淀粉,加半碗清水拌匀。

2、土豆去皮切丁放入锅中煎至金黄色,放入火腿和青椒翻炒出香味,倒入调好的酱汁煮沸,倒入米饭拌匀就可以啦、

日式肥牛饭

食材:

肥牛卷200克、鸡蛋1个、洋葱半个、1勺淀

粉、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、熟芝麻少许、盐少许、糖少许

做法:

1、先调个酱汁:碗中加入盐+糖+淀粉+蚝油

+生抽+老抽+料酒+适量的水搅拌均匀备用

2、肥牛卷放开水锅里焯至变色捞出,热锅放油,放入洋葱丝炒软,加入肥牛卷拌匀,再倒入酱汁翻炒均匀煮开即可。

3、再煎一个糖心蛋,盛碗米饭,把炒好的肥牛铺上去,加入鸡蛋,撒上熟芝麻即可。

鱼香肉丝拌饭

食材:

里脊肉1块、胡萝卜半根、青椒1个、木耳少许

做法:

1、先调鱼香酱汁:碗中加2勺生抽+1勺醋

+1勺蚝油+1勺老抽+1勺红油豆瓣酱+1勺淀粉+半勺白糖+半碗清水搅匀备用

2、里脊肉切丝加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓均匀

3、油热蒜末爆香,放里脊肉翻炒变色,放胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀,淋酱汁翻炒至浓稠即可