在逃人员一般 不可以办理取保候审。取保候审主要适用于已经被拘留或逮捕的犯罪嫌疑人或被告人，他们可以通过提交取保候审申请书来提出申请。被羁押的犯罪嫌疑人、被告人及其法定代理人、近亲属以及聘请的律师都有权提出取保候审的申请。
然而，对于在逃人员来说，由于他们尚未归案，通常无法直接申请取保候审。取保候审的决定由公安机关、人民检察院或人民法院在接到申请后7天内作出，但这一规定主要适用于已经被拘留或逮捕的犯罪嫌疑人或被告人。
因此，如果犯罪嫌疑人或被告人处于在逃状态，他们应当首先向当地公安机关或司法机关自首，以便能够进入正常的司法程序，并在符合条件的情况下申请取保候审。自首并归案后，犯罪嫌疑人或被告人将有机会根据《刑事诉讼法》第六十七条的规定，申请取保候审。