俗话说：“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，养生养身都要顺应时节，根据季节的变化去吃时令食物，能够更充足地汲取营养，此为“顺时而食”。
秋天到，天气渐凉，昼短夜长，万物凋落，也正是果子丰收的季节，《黄帝内经》中记载：“五果为助”。入秋后，大量新鲜的果类上市，不仅味道口感一绝，还能滋养身体，补充能量。
入秋后，建议大家：再忙也别忘了吃“5果”，脆甜爽口营养足，精神充沛体力好！
一、秋梨
雪梨称得上是“秋季第一果”，秋主肺，白色入肺，梨子水分充足，爽脆可口，有清热润燥，养阴润肺的作用。
推荐做法：【冰糖雪梨】
1、准备一个雪梨，放入水盆中，加入少许食盐搓洗干净，然后切去梨的顶部，用小刀划上一圈，再用勺子挖去里面的果肉备用。
2、准备一个红枣和几粒枸杞子，用清水洗干净。
3、把挖出来的梨肉切成小块，装到梨窝里面，放入两粒冰糖，一小块提前泡好的银耳，再放入红枣和枸杞子，加入少许清水，盖上盖子，用牙签固定好。
然后放入蒸锅里面，盖上锅盖，大火烧开，再改成中小火连续蒸半个小时。
蒸好之后关火，取出来，拿掉盖子即可食用。
二、苹果
老话说，“一天一苹果，医生远离我”，苹果又叫做“智慧果”，富含维生素C、锌等物质，提高免疫力，增强大脑记忆力，营养满满。
推荐做法：【苹果饼】
1、一个红苹果，洗净后削皮，切成薄片，洗净后沥干水分，然后均匀地摆在菜板上，去掉苹果核。
2、准备一个盘子，放上适量的干淀粉，把挖掉内核的苹果片都粘上淀粉，放入另一个盘中备用。
3、两个鸡蛋，打入碗中，加一勺白糖，搅匀打散。
4、再准备一个盘子，放上适量的黑芝麻和面包糠，用筷子拌匀，先把苹果片粘上鸡蛋液，再裹上面包糠，放到另一个盘中备用。
5、炒锅烧热，倒入适量色拉油，油热后下入苹果片，等鸡蛋液凝固以后，用筷子轻轻翻面，炸至苹果外皮酥脆即可捞出控油，摆入盘中即可食用。
三、红枣
“日食3颗枣，百岁不显老”，大枣中含有丰富的营养成分，对身体虚弱者尤其是女性，有很大的益处，吃点红枣面色红润气色好。
推荐做法：【红枣黑米羹】
1、一把黑米，提前煮熟，一把红枣，去掉枣核，切成薄片，放入小碗中。
两个鸡蛋，打入碗中，蛋黄和蛋清分离，分别放入两个碗中，在装蛋清的碗中加点水，搅匀打散。
2、起锅加水，再放适量白糖，水烧开后，倒入黑米和红枣，用勺子翻动几下，勾入一勺水淀粉，熬制汤汁浓郁粘稠。
起锅撤火，用勺子不停的搅动，把蛋清均匀的倒入锅中，煮开以后即可关火起锅盛入盆中。
四、板栗
作为“干果之王”的板栗也是饱受好评的，经常腰酸腿疼的人适当食用几个板栗，健脾养胃，对身体好，降温后吃点热乎乎的板栗，暖身暖心。
推荐做法：【板栗炖鸡】
1、几个鸡腿，洗净后剁成小块，一个青椒切成滚刀块备用。煮好的板栗三两左右备用。
大葱切成段，生姜切成姜片，几颗大蒜、几块冰糖、八角、桂皮各1个，红干椒4个，放在一起。
2、起锅烧油，先放入葱姜蒜和大料爆香，再倒入鸡块翻炒，炒出香味，加适量清水，放料酒、蚝油、生抽各适量，搅拌化开，盖上锅盖，改中火炖10分钟。
3、时间到，拣出葱姜和大料，倒入板栗，加入食盐、老抽各适量，搅拌化开，小火炖5分钟，再开大火收一下汤汁，继续煮2分钟，倒入青椒，翻炒几下，即可关火起锅装盘。
五、核桃
提起核桃，首先想到的就是补脑，《开宝本草》中提到：“食之令人肥健，润肌，黑须发”。上了年纪更要经常食用核桃仁，对大脑和身体健康都有帮助。
推荐做法：【西芹拌核桃】
1、一把西芹，处理干净后切成菱形块，半个红椒切成菱形块，一起放入盘中。
一把核桃仁，放入盆中；几颗大蒜切成蒜末，放入盆中。
2、起锅加水，放食盐、植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒，即可捞出控水拔凉，放入盘中备用。
3、另起锅倒入食用油，把核桃仁凉油下锅，开中小火，用勺子不停地翻炒，炒至核桃仁酥脆即可，这个过程大概需要30秒左右，炸酥以后倒入漏勺中控油。
4、拿出一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐、味精、白糖、白醋、香油各适量，倒入西芹和红椒，搅拌几下，再倒入核桃仁，颠盆拌匀，美味即成。
