在扬中讨债，可以通过以下合法途径：
协商解决：
债权人和债务人之间通过协商得出解决债务问题的方式，最好可以签订还款协议等协议书，根据双方约定的方式来履行债务。也可以是在第三人的调和和见证下签订和解协议。
调解解决：
在有关组织（如人民调解委员会）或中间人的主持下，在平等、自愿、合法的基础上分清是非、明确责任，并通过摆事实、讲道理，促使双方当事人自主达成协议，从而解决纠纷。
仲裁解决：
纠纷当事人根据纠纷前或者后达成的仲裁协议或合同中仲裁条款向仲裁机构提出申请，由仲裁机构依法审理，作出裁决，并通过当事人对裁决的自觉履行或由一方向人民法院申请强制执行而使纠纷得以解决。
诉讼解决：
当事人通过上述途径解决不成的情况下，可以向人民法院提起诉讼，由人民法院进行判决。在诉讼过程中，债权人可以申请诉前财产保全，将欠债人的财产先查封，为日后执行阶段做好准备。
建议
保留证据：在采取任何行动前，确保保存所有与债务相关的证据，如欠条、转账记录、合同等。
咨询专业人士：在实际操作中，建议咨询专业律师，获取详细的法律意见和指导。
选择合适的方式：根据具体情况选择最合适的讨债方式，如协商、调解或诉讼，以提高成功率并减少不必要的麻烦。