中国死刑的判定标准如下：
罪行极其严重：
死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。这些行为可能包括故意杀人和故意伤害他人身体致人死亡，或者使用特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，以及强奸妇女、奸淫幼女情节恶劣等。
法定刑为绝对确定死刑之罪：
除了个别法定刑为绝对确定死刑之罪外，适用死刑需要具备相应的从重处罚情节。如果没有从重处罚情节，一般不能适用死刑。如果犯罪分子具备法定从宽处罚情节，特别是法定的从宽处罚情节，则原则上不判处死刑立即执行。
年龄和特殊情况：
犯罪的时候不满十八周岁的人和审判的时候怀孕的妇女，不适用死刑。审判的时候年满75周岁以上的人也不适用死刑，除非是以特别残忍手段致人死亡。
死刑缓期执行：
对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。死刑缓期执行的，可以由高级人民法院判决或者核准。
核准程序：
死刑除依法由最高人民法院判决的以外，都应当报请最高人民法院核准。高级人民法院判处死刑的第一审案件，被告人不上诉、人民检察院不抗诉的，在上诉、抗诉期满后3日内报请最高人民法院核准。
从宽处罚情节：
对于具有法定或酌定从轻、减轻处罚情节的，应依法从轻或减轻处罚。不是必须判处死刑立即执行的，均依法判处死刑缓期二年执行。
死刑执行方式：
死刑的执行方式包括枪毙和注射，具体执行方式由司法机关根据具体情况决定。
综上所述，中国死刑的判定严格遵循法律规定，确保死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子，并且有明确的核准程序和从宽处罚情节。