盖楼没有钱的原因可以从多个方面进行分析：
资金链问题
开发商在拿地后，通常会用土地去银行抵押获得贷款，然后开始招标施工进场，同时开始预售。如果预售效果不理想，资金链可能会出现问题，导致无法按时支付施工方和材料方的款项，进而导致停工。
成本上涨
材料成本和人工成本的上涨也是影响盖楼资金的重要因素。例如，安装一个水管的费用可能远高于购买水管的费用，因为安装需要专业人员进行。此外，工程预算通常是通过多方比价和招标确定的，低价中标可能导致开发商在项目执行过程中利润微薄甚至亏损。
税收和政策影响
建筑行业受到税收政策的较大影响。营改增等税收政策的变化可能导致一些原本合规的操作变得违规，增加了企业的财务负担。此外，行业内的潜规则和不规范操作也可能导致资金链出现问题。
资金挪用
开发商可能会将原本用于盖楼的资金用于其他项目或用途，如参与土地拍卖、偿还债务等。这种情况下，资金链可能会出现断裂，导致盖楼项目无法顺利进行。
融资渠道有限
开发商在盖楼过程中，融资渠道相对有限，主要依赖银行抵押贷款和非银行金融机构（如信托和私募）。在市场竞争激烈的情况下，这些渠道的资金成本可能较高，影响项目的盈利能力。
预售不理想
如果房屋预售情况不理想，开发商可能无法及时回笼资金，导致资金链紧张，无法按计划进行后续的建设和支付。
综上所述，盖楼没有钱的原因是多方面的，包括资金链管理不善、成本控制不力、税收政策影响、资金挪用、融资渠道有限以及预售不理想等。为了避免这些问题，开发商需要加强资金管理，合理控制成本，选择合适的融资渠道，并密切关注市场和政策变化。