开设餐饮店需要办理以下证件：
营业执照
这是餐饮店合法经营的“身份证”，需要前往当地工商行政管理部门申请，提交的资料包括身份证、租赁合同、店铺平面图等。
食品经营许可证
该证件确保食品安全，需要向当地食品药品监督管理部门提交申请，包括店铺的卫生状况、食品来源、加工流程等信息。
消防安全检查合格证
餐饮店作为公共场所，消防安全非常重要，需要向当地消防部门申请消防安全检查，确保店铺的消防设施、疏散通道等符合规定。
环保审批手续
随着环保意识的增强，餐饮店也需要办理环保审批手续，包括店铺的排污情况、油烟处理等信息。
健康证
餐饮店的员工需要持有健康证才能上岗，这是为了确保员工没有传染病，保障顾客的健康安全。
其他可能需要的证件
根据当地政策和店铺的具体情况，可能还需要办理其他证件，如税务登记证、特种行业许可证等。建议提前咨询当地相关部门，了解具体要求，以免遗漏。
建议
提前规划：提前了解并准备好所有需要的证件和材料，以免在开店过程中出现不必要的麻烦。
咨询当地部门：在办理证件前，最好先咨询当地相关部门，了解具体的办理流程和所需材料，以确保一次性通过审核。
定期更新：部分证件如健康证需要定期更新，务必按时办理，以免影响正常经营。