开店需要刻的章包括以下几种：
公章：
代表公司或个体户的名称全称，中间通常刻有五角红星。这是用于文件上表示鉴定或签署的重要印章，彰显公司或个体户的权威和凭信。
财务章：
可以是方形、圆形或椭圆形。个体户一般选用椭圆形财务章，上方刻有个体户名称，下方刻有“财务专用章”字样；企业一般选用圆形财务章，上方刻有企业名称，下方刻有“财务专用章”字样。
发票章：
一般为椭圆形，上方刻有企业或个体户的名称，中间刻有税务登记号，下方刻有“发票专用章”字样。这是用于购买和开具发票时加盖的印章。
法人章（负责人章）：
大多数为方形，仅刻企业法定代表人或个体户负责人的全名。这是用于文件上表示法定代表人或负责人身份和签字的印章。
合同章：
用于签署合同等文件，具体形状和大小可根据个人或企业的需要自行决定。
业务章：
用于日常业务文件，如收据、合同等，具体形状和大小由个人决定。
签名章：
用于签署一些简单的文件，如工作记录、日报等，可以自行制作并在当地市场监管部门进行备案。
建议在办理刻章时，选择持有《特种行业许可证》的正规单位进行公章的篆刻工作，并确保所有印章的备案和合法使用。