在上海购买车辆并上外地牌照，您需要遵循以下步骤：
提车与检查
首先，您需要从4S店提车，并仔细检查车况，包括油漆是否有刮痕等。
确保车辆具备正规的发票和车辆合格证，这是上牌的基础。
办理临时牌照
您可以在购车地车管所申请临时牌照，以便在正式牌照办理期间合法上路。
如果计划跨省市上牌，请确保申请跨辖区临牌。
准备上牌材料
准备好所有必要的文件，如身份证原件及复印件、车辆合格证、购车发票、购置税证明等。
确保保险已经生效，特别是交强险（机动车交通事故责任强制保险）。
缴纳购置税
根据规定，车辆购置税需在上牌地缴纳。
前往当地国税局办理购置税缴纳。
选择外地牌照
根据您的实际情况选择合适的外地城市进行上牌。
考虑牌照的购买条件和限制，以及上牌流程和办理时间。
办理外地牌照手续
携带准备好的材料前往选择的外地车管所。
办理验车、交纳车辆购置税、选号、办理行驶证等手续。
等待牌照
完成上述步骤后，等待牌照制作并安装到您的车辆上。
请注意，不同地区可能有不同的具体要求和流程，建议您在办理前咨询当地车管所获取最新信息。