在餐饮界,打盒是指 打荷的工作内容。打荷的工作内容包括将粘板切好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型等。简单来说,打荷就是厨房里的全能选手,需要了解并掌握多种技能,但并非所有工作都由他们独立完成。
打盒是什么意思
时间:2025-01-24 15:33:22
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