01
古蔺概况
古蔺
古为“蔺州”“落鸿”
是“奢香故里”
这里山河锦绣、风光旖旎
山与河
孕育了古蔺这一方水土下
人们独特的文化基因与地域符号
古蔺县隶属四川省泸州市,地处川黔交界,三面与贵州接壤,北邻贵州省赤水市、习水县,东邻贵州省仁怀市,南邻贵州省毕节市七星关区、大方县、金沙县,西邻四川省叙永县,是横向出川重要通道。全县幅员面积3184平方公里,辖23个乡镇(街道)、285个行政村(社区),户籍人口88万人,居住有汉、苗、彝等26个民族,是四川省革命老区县和少数民族地区待遇县。
古蔺县地处成都、重庆、昆明、贵阳四个城市的几何中心,是南向出川重要通道。
泸赤高速、川黔高速、遵赤高速环绕古蔺,叙古高速和江习古高速穿境而过,成贵高速古金段预计明年建成通车,泸古、古仁高速预计今年开工建设。
02
产业脉搏
古蔺,位于赤水河畔,是一方光荣的红色热土、一座醉美的白酒圣地、一片希望的生态田园。作为泸州市“一体两翼”战略中“南翼”重要组成部分,是以“四渡赤水”为重点的红色文化传承带、以优质酱酒为重点的优势产业发展带、以山地避暑康养为重点的生态价值实现旅居带。
行走古蔺
“三色”缤纷
蔺州大地
山河锦绣
一场战役
世界经典
成就古蔺“红色”经济
古蔺是中国工农红军入川第一县,四渡赤水得意之地。1935年,中央红军长征在古蔺转战54天,以少胜多、以弱胜强,化被动为主动,演绎了红军长征中最光彩神奇的军事篇章——四渡赤水战役,其中最重要的二渡、四渡就在古蔺县太平渡口,是中央红军转战时间最久、转战路线最长、转战地域最广的县,是唯一全程见证四渡赤水的县。
一杯美酒
享誉中外
成就古蔺“金色”经济
在川黔交界、赤水河畔
她静谧温暖,历久弥新
历史长河中的她
孕育了赤水河左岸庄园酱酒
其“金色”之美
美在物华天宝、琼浆飘香
古蔺是世界美酒特色产区,酿造酱酒天赐之地。坐拥“中国白酒金三角”“中国酱香酒谷”黄金双优区位,与茅台同处赤水河49公里核心酿造区,具有独一无二的气候条件、河水资源、土壤环境和微生物群,是世界十大烈酒产区之一、四川省唯一优质酱酒产区,是酿造优质酱酒的“天选之地”,被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区·中国酱酒之乡”。境内二郎镇、茅溪镇、太平镇、永乐街道等可生产优质酱酒区域炙手可热、日益稀缺。
一方福地
亘古恒今
成就古蔺“绿色”经济
古蔺是物产资源富集强县,宜居宜业宜游生态之地。拥有黄荆老林、美酒河、太平古镇、大黑洞、古郎洞等独具魅力的旅游资源和古蔺花灯、黄家扬琴等多姿多彩的民俗文化,是四川省旅游强县、旅游标准化示范县。
这里有一种诱人的味道
北纬28度
温润的气候,充沛的雨量
因此古蔺美食也数不胜数
如果你来到这里
一定会被这里的美食所吸引
百般古蔺味,十里飘香
古蔺麻辣鸡是古蔺的一种卤制小吃,它以“鲜、香、麻、辣”著称,具有香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨,咸淡适宜,麻辣得当的特点,凡品尝者均赞不绝口。
古蔺面采用本地山泉水和面,经过拌、捂、熟化、裹片、捂汗、成型、晾晒、风干、包装、存香等复杂工艺制作而成。具有耐煮、不浑汤、不断条、逢汤入味、筋道爽滑、原麦生香的特点,是居家膳食和馈赠亲朋的上等佳品。
作为川南知名地方特产,古蔺面于2014年入选泸州市第四批非物质文化遗产保护名录2016年获得国家地理证明商标保护央视《舌尖上的中国2》《走遍中国》等美食栏目都有采访报道。
酸菜小豆汤
这是古蔺独有的、奇妙的美食
排骨香肠,浓浓烟火味,满屏腊味香。
老腊肉
是排骨香肠的“姐妹花
同样的“配方“,不一样的味道
脆皮蹄花
油而不腻,满满的胶原蛋白
石磨菜豆花
一粒黄豆在经历泡豆、磨浆、烧浆
虑浆、放菜、点卤成型等工序
方能变身菜豆花
这是古蔺人的“乡愁