开超市雇人的步骤如下：
确定招聘需求
明确超市的岗位需求，如收银员、理货员、促销员、店长等。
根据超市的规模和业务量，确定每个岗位的人数需求。
制定招聘计划
设定招聘时间表，包括开始招聘的时间、面试时间、入职时间等。
确定招聘预算，包括广告费用、面试费用等。
发布招聘信息
在招聘网站、社交媒体、本地报纸或超市门口张贴招聘启事。
明确列出岗位职责、任职要求、薪资待遇等信息。
筛选简历
收集应聘者的简历，并进行初步筛选，选出符合要求的候选人。
可以通过电话或邮件与候选人进行初步沟通，了解其基本情况和求职意向。