邮寄黄金时，可以通过以下步骤进行保价：
选择快递公司 ：选择一家提供保价服务的快递公司，如顺丰快递。填写物流单：
在物流单上详细填写寄件人和收件人的地址、电话号码等信息，并确保电话号码正确无误。
选择保价服务
在下单时，选择“保价服务”选项，并填写所寄黄金首饰的价值。
保价费用通常是物品价值的千分之五，例如，如果黄金首饰价值1000元，保价费用为5元；如果价值超过1000元，则保价费用为物品价值的千分之五。
包装
黄金首饰应使用坚固的包装盒或首饰箱进行包装，以防止在寄送过程中损坏。
包装时应确保所有缝隙都被填满，以防止物品在运输过程中移动或碰撞。
提交保价
在下单过程中，选择保价服务后，系统会显示保价金额，用户需要确认并支付相应的保价费用。
有些情况下，店员可能不会主动推荐保价服务，因为保价出事后处理起来较为麻烦，但为了安全起见，建议还是选择保价。
确认与记录
在寄件前，务必确认所有信息无误，并保存好物流单号和相关记录，以便在出现问题时能够及时查询和处理。
通过以上步骤，可以有效降低邮寄黄金过程中的风险，确保在出现意外情况时能够获得相应的赔偿。