街边小吃的手续办理情况如下：
健康证
摊主需要到当地卫生防疫部门或疾控中心办理个人健康证。
卫生许可证
摊主需要到当地卫生监督部门办理卫生许可证。
营业执照
摊主需要到当地工商行政管理部门申请并获得营业执照。
税务登记证
摊主需要到当地税务部门办理登记并领取税务登记证。
出工证
摊主需要到当地工商行政部门办理出工证。
市场准入证
某些地区可能要求小吃摊进入特定的市场或场所，以获得市场准入证。
食品经营许可证
如果经营的是食品相关的小吃摊，可能需要办理食品经营许可证。
建议
提前规划：确定经营地点和时间，了解当地的相关政策和要求。
准备材料：提前准备好所有需要的证件和材料，确保一次性办理成功。
咨询当地部门：在办理过程中，可以咨询当地工商、卫生和税务部门，获取详细的办理流程和所需材料。
通过以上步骤，可以确保顺利办理街边小吃的相关手续，合法合规地开展经营活动。