房开，即 房地产开发商，是以房地产开发经营为主体的企业。它们通过实施开发过程而获得利润。房地产是一个综合的较为复杂的概念，从实物现象看，它是由建筑物与土地共同构成。对于房地产的概念，应该从两个方面来理解：房地产既是一种客观存在的物质形态，同时也是一项法律权利。作为一种客观存在的物质形态，房地产是指房产和地产的总称，包括土地和土地上永久建筑物及其所衍生的权利。
房开公司的主要任务包括购买土地、进行开发建设等。在房屋建设过程中，房开公司需要遵循相关的规定，并通过审批，拿到五证（即《国有土地使用证》、《建设用地规划许可证》、《建设工程规划许可证》、《建筑工程施工许可证》、《商品房预售许可证》）后，房屋才能正式进行销售。
总结来说，房开是指从事房地产开发和经营的企业，它们通过开发土地和建造房屋来获取利润，并需要遵守相关法律法规和取得相应的开发资质和证件。