五谷豆浆是一种由 五谷杂粮（通常包括大豆、大米、小米、玉米、小麦等）经过浸泡、磨碎、过滤和煮沸等步骤制成的饮品。这种饮品在欧美等地被称为“植物奶”，因为它含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2以及烟酸、铁、钙等营养物质，不仅营养均衡而且易于消化吸收。
五谷豆浆中的每一种原料都有其独特的营养成分和健康益处：
大豆：含有丰富的植物蛋白和异黄酮，对心血管健康有益。
大米：提供碳水化合物，是能量的主要来源。
小米：富含B族维生素，有助于维持神经系统健康。
玉米：含有较多的膳食纤维，有助于肠道健康。
小麦：提供了必需的矿物质和维生素。
此外，五谷豆浆可以根据个人口味和需要添加不同的配料，如红豆、黑豆、花生等，以增加营养和风味。
总的来说，五谷豆浆是一种营养丰富的健康饮品，适合各个年龄段的人群食用，有助于预防多种疾病，促进身体健康。