开票必须要税号的原因主要有以下几点：
方便税务机关核对信息：
税号是经营者在税务部门办理税收登记时颁发的身份识别码，通过填写税号，税务机关可以核对发票者是否已登记，确保发票的真实性和合法性。
保障税收收入：
税号有助于税务机关调查税务纳税者的收入、支出及其他税收负担情况，从而确保税收收入的准确性和覆盖额。
加强税收管理：
税号作为纳税人办理各类涉税事项的唯一代码标识，可以加强税收管理，防止税收流失和偷税漏税行为。
保护纳税人合法权益：
通过税号，纳税人可以查询自己的相关信息，如企业信息、发票情况等，从而保障其合法权益。
营造健康公平的税收环境：
税号的使用有助于营造一个公平、透明的税收环境，防止因信息不透明而导致的税收不公。
大数据比对：
现代税务系统中，税号可以与大数据分析相结合，便于发现销售单位与购进单位之间的入账和申报情况，及时发现异常并进行追踪和稽查。
综上所述，开票必须要税号主要是为了方便税务机关核对信息、保障税收收入、加强税收管理、保护纳税人合法权益以及营造健康公平的税收环境。